el menú egipcio

[hekena]

hola me gustaria saber que tipo de alimentación tenían los egipcios:
-qué comían
.qué bebían
-¿se conocen recetas?
-cuáles eran sus platos preferidos: los manjares
-¿se conserva actualmente en Egipto alguna constumbre gastronómica?

[horus82]

Hola

Pues conozco un libro. Sólo lo he mirado por encima pero tenía buena pinta y era bastante curioso. Incluye recetas.

La referencia es:

Tallet, P. (2002): [u]Historia de la cocina faraónica: alimentación en el antiguo Egipto[/u]. Barcelona, Zendrera Zariquiey.

[Sinuhe]

El articulo sobre la cerveza menciona que habia de varios tipos y graduaciones, incluso una que era tan espesa como una papilla y que se consideraba un alimento sólido; En el articulo sobre el vino comienzan hablando de la cerveza antes de tratar sobre el vino, pero también es muy inteesante [no solo lo obtenían de las uvas, también hacían vino de dátiles, de higos y de granadas].

También te puede interesar un articulo publicado en dos partes en la sección "Sociedad, Técnica y Cultura"de esta web http://www.egiptologia.com/boletin/htm/biae24.htm titulado "La nutrición y hábitat, su relación con la enfermedad y muerte del hombre egipcio: ¿una visión realista?" que trata sobre los trastornos en la salud de origen alimenticio a los que estaban expuestos los egipcios.

[Hatshepsut76]

Horus82, mia cugina abita a Barcellona. Le ho chiesto se riesce a trovarmi il libro che hai indicato tu...

[Evelyn]

Ahlan!!!

Por si te interesa todavía el tema, en el próximo número de la revista de los alumnos de filología de la Universidad de Oviedo, Hesperya, publico un artículo titulado "Una ofrenda de pan, cerveza... La alimentación en el Egipto antiguo", donde trato estos temas.

Un saludo,

EVIE